虽然总是听说有机蔬菜与普通的相比，对人的身体会更好，但是可能还是有很多人怀疑有机食品是否名副其实，并且到底对人体有多大的影响呢？

因此，瑞典环境研究所监制了一部短片，以一个5人家庭两周时间里完全只吃有机食品生活为题材，一时间成为话题。究竟在这部短片中，食用有机食品后，人们的身体发生了什么变化呢？

接受实验的是Mats、Anetta夫妇以及他们的3个孩子。

Anetta说，“有机食品很贵的，而我们家又是人口多的大家庭……”所以，在选择全家人的食物时，从家庭的经济状况出发，就不得不充分考虑到家庭收入的问题。

但是，在所有家庭成员都接受了身体检查之后，出现了几个令人担心的新问题。那就是，在家庭成员的体内发现了杀虫剂和杀菌剂，以及催长素等化学物质的残留。

于是，Anetta终于下定决心把家里的所有食品都换为有机食品！决定在此之后的两周内，试着只食用有机食物。

■结果，化学物质消失了！

在全部的食品被换为有机食品后，他们体内的化学物质的数值骤减。这个结果从图表中可以清楚地看出。

负责给他们检查身体的Jörgen Magnér是这样说的：

“含有杀虫剂的食物也如此，摄入化学物质，尤其是同时摄入多种化学药品，还是会对身体有害的。”

在得知这个结果后，Anetta表示：

“听到这个结果时，脑海里浮现出的是我的孩子们。因为身体内的化学物质都被清除了，所以再也不想恢复到原来的饮食当中去了。”

这部短片是由瑞士最大的连锁超市“Coop Sverige”赞助的。尽量摄取没有添加化学物质的食品对身体会更好，这似乎是毋庸置疑的了。

要是只需连续两周摄取有机食物就能看到显著效果的话，那么大家对这么多人积极摄取有机食品的现状，应该也就能理解了吧。